Colțunași leneși
Ingrediente:
- 400 gr brînză dulce de vacă
- 6,7 linguri crupe de griș
- sare după gust
- 1 linguriță zahăr
- 2 ouă, vișine
- făină cît cuprinde.
Se amestecă brînza cu ouăle, sarea, zahărul. Se adaugă făina. Dacă aluatul se lipește de mîni, mai adăugăm făină, astfel încît să putem modela o cocă netedă de aluat.
Vișinile le tăvălim în făină.
Porționăm aluatul în biluțe de mărimea unei nuci. Lucrăm pe masa presurată cu făină. Modelăm biluțele punînd în ele cîte o vișină. Apoi le tăvălim ușor prin făină.
Punem biluțele la fiert. Apa o sărăm după gust. Se fierb 10- 15 min. Se ung cu unt sau cu smîntînă.
Poftă mare!!!
